Dulap frigorific vertical patiserie Frenox – 1700 litri, 2 usi, capacitate 112 tavi (40x60 cm)
Dulapul frigorific vertical profesional Frenox cu o capacitate uriasa de 1700 litri reprezinta echipamentul de top indispensabil pentru laboratoarele de patiserie, brutarie, cofetarie sau unitatile mari de catering. Modelul BN16-P-W-FP este special proiectat si compartimentat pentru gestionarea eficienta a unui volum mare de preparate, avand o structura interna optimizata ce permite stocarea a pana la 112 tavi cu dimensiunea standard de 40 x 60 cm.
Cu o plaja a temperaturii de lucru intre -2°C si +8°C, acest dulap frigorific asigura pastrarea aluaturilor, cremelor, bazelor pentru prajituri si a ingredientelor delicate in conditii perfecte de siguranta alimentara, prevenind dezvoltarea bacteriilor si mentinand prospetimea preparatelor. Structura exterioara rezistenta este realizata din otel-inox AISI 430, garantand o durabilitate excelenta si respectarea stricta a standardelor de igiena profesionale.
Sistem de racire monobloc si ventilatie de inalta performanta
Performanta termica remarcabila a acestui echipament se datoreaza unui sistem de racire tip monobloc – o unitate complet integrata si pre-asamblata, pozitionata in partea superioara a dulapului, lucru care maximizeaza spatiul util interior si usureaza lucrarile de mentenanta.
Echipamentul utilizeaza ventilatoare performante pentru un debit maxim de aer, dotate cu motoare de ventilatie puternice si durabile. Acestea genereaza un flux rapid si uniform de aer rece pe toate cele 28 de pozitii de ghidaje (cu o distanta intre polite de 4.5 cm), asigurand restabilirea imediata a temperaturii setate chiar si dupa deschideri repetate ale usilor.
Dotari premium incluse in pachetul STANDARD
Dulapul frigorific Frenox BN16-P-W-FP vine echipat din fabrica cu accesorii de inalta utilitate, gandite pentru a imbunatati fluxul de lucru si siguranta in bucatariile profesionale:
Pedala pentru deschiderea usii: Permite deschiderea usilor frigiderului in deplina siguranta si confort, direct cu piciorul, atunci cand aveti mainile ocupate cu tavi grele.
Set de roti rezistente: Transforma acest echipament robust de 300 kg intr-unul complet mobil. Rotile pivotante permit deplasarea rapida pentru igienizarea periodica a spatiului din spatele si de sub aparat.
Filtru magnetic pentru condensator: Protejeaza si mentine suprafata condensatorului curata, prevenind pierderile de randament, minimizand supraincalzirea si evitand scaderile de performanta cauzate de acumularea de praf si faina.
Automatizare avansata si eficienta energetica
Controlul si monitorizarea se realizeaza cu precizie prin intermediul unui termostat si termometru digital. Utilajul dispune de o izolatie ecologica din poliuretan de inalta densitate (35-40 kg/m³) cu o grosime considerabila de 6 cm, ce actioneaza ca o bariera termica rigida, reducand timpii de pornire ai compresorului.
Frigiderul include un sistem de dezghetare automata electrica (fiind echipat cu o rezistenta electrica speciala) si un sistem automat de evaporare a condensului, eliminand necesitatea unei scurgeri fixe in pardoseala. Agentul de racire utilizat este gazul ecologic R290, iar echipamentul se incadreaza in clasa energetica E, fiind optimizat sa lucreze in conditii de siguranta la o temperatura ambientala de pana la +32°C si 50% umiditate.
Ergonomie si intretinere simplificata
✓ Panou frontal rabatabil ce ofera un acces facil si rapid la componentele tehnice
✓ Garnituri magnetice detasabile ce pot fi scoase fara unelte pentru o curatare si igienizare usoara
✓ Balamale si sisteme de usi de inalta rezistenta concepute pentru utilizare industriala intensa
✓ Iluminat interior automat care se activeaza instant la deschiderea usii pentru o vizibilitate perfecta
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Dulap frigorific vertical profesional cu 2 usi pentru patiserie/panificatie.
Destinatie: Depozitare tavi aluat, prajituri, materii prime cofetarie/brutarie.
Compatibilitate: 112 tavi de 40 x 60 cm (ghidaje incluse pe 28 de niveluri).
Alimentare electrica: 220 V / 50 Hz.
Caracteristici tehnice principale:
✓ Capacitate utila: 1700 litri
✓ Dimensiuni exterioare: 172 x 101 x 211 cm
✓ Putere electrica: 0.35 kW
✓ Temperatura de lucru: -2°C ... +8°C
✓ Material: Otel inoxidabil AISI 430 (exterior)
✓ Tip racire: Ventilat (Monobloc)
✓ Agent frigorific: R290
✓ Greutate echipament: 300 kg
✓ Certificat CE
