Combi modular cu 2 cuptoare, dospitor si hota

Sistemul Combi Modular FM este o solutie profesionala destinata bucatariilor comerciale, patiseriilor si unitatilor HoReCa care doresc performanta, precizie si eficienta intr-un spatiu compact.

Acest ansamblu modular integreaza trei echipamente esentiale – cuptorul multifunctional rapid, cuptorul de patiserie profesional si dospitorul controlat electronic – completate de o hota de ventilatie eficienta.

Impreuna, aceste module formeaza un sistem complet de coacere si preparare, oferind control termic precis, economie de energie si o experienta de lucru intuitiva.

Cu o putere totala de 3,2 kW, acest cuptor combina tehnologia de convectie si microunde pentru o gatire uniforma, rapida si economica.

Sistemul de racire ciclonica mentine temperatura interna optima, prevenind supraincalzirea si reducand timpii morti intre cicluri.

Panoul de control touchscreen de inalta rezolutie ofera o interfata intuitiva pentru selectarea programelor, ajustarea parametrilor si monitorizarea procesului.

Modulul permite gatirea combinata pentru rezultate rapide si consistente:

Cu o putere instalata de 6.3 kW, cuptorul de patiserie ofera o coacere uniforma pentru 4 tavi 60*40 / 4 cuve GN1/1, datorita distributiei eficiente a aerului cald si controlului umiditatii intre 0–100%.

Structura este realizata complet din otel inoxidabil si sticla termorezistenta, asigurand rezistenta, igiena si usurinta in intretinere.

Dospitorul modular are o putere de 1.400 W si o capacitate generoasa pentru 10 tavi 60×40 cm sau 5 tavi 60×80 cm, oferind un mediu constant si controlat pentru fermentarea aluatului.

Constructia din otel inoxidabil garanteaza igiena, durabilitate si distributie termica uniforma.

Modulul de hota completeaza sistemul Combi Modular, asigurand evacuarea eficienta a aburului si a caldurii din zona de coacere.

Hota mentine un flux constant de aer datorita ventilatoarelor bidirectionale, contribuind la o atmosfera sigura si confortabila in spatiul de lucru.

Sistemul permite reglarea automata a umiditatii si a timpului de functionare pentru modulele compatibile.

✓ Structura modulara – economiseste spatiu si permite configurare flexibila.

✓ Control digital complet pentru precizie termica si umiditate constanta.

✓ Eficienta energetica superioara datorita izolatiei si ventilatiei controlate.

✓ Posibilitatea gatirii simultane a mai multor produse diferite.

✓ Usor de curatat, cu suprafete din inox si sticla termorezistenta.

✓ Ideal pentru patiserii, brutarii, restaurante si bucatarii profesionale.